干燥設備處理的物料難以計數，除各種物料的理化性質及產YONANAS水果冰淇淋機品的要求不同外，干燥過程物料的熱物理性質及加熱過程中對干燥系統設備的材料要求更是設計者著重考慮的問題，本文就干燥設備的用材問題提出一些方法，供設計者參考。
1前言干燥設備是應用最廣泛的單元設備之一，可以認為，干燥設備的應用已經遍及國民生產的各個部門。對於干燥設備，絕不能簡單地認為它僅是熱物理方法脫水機械。由於干燥過程中處理的物料不同，含濕種類不同，產品的各項指標也不同。設備的安裝地點不同，制造時對干燥設備的選材、設備型式以及制造、安裝方法都有不同的要求。正確處理上述問題是成功設計干燥設備的重要因素之一。
2干燥設備的特點
2、1干燥設備的種類到目前為止，已開發成功的干燥設備有幾百種之多，常用於工業化生產的也有百余種。對干燥設備的分類方法也有多種，如果按干燥過程的傳熱方式可分為對流干燥器(如氣流干燥器、噴霧干燥器、旋轉快速干燥器、流化床干燥器等)、傳導傳熱干燥器(如耙式干燥器、輥筒干燥器)、幅射干燥器(如微波干燥器、遠紅外干燥器)等。此外，還有結合幾種傳熱方式的干燥設備如槳葉式乾燥機等。
2、2干燥設備的特點絕大多數干燥器都是非標設備，主要是因為每台干燥器所處理的物料都不相同，很多干燥條件都隨物料的不同而改變，由此導致干燥器結構及材料的改變。所以必需明確待干燥物料的具體參數，如物料狀態、所含濕分種類、處理量、干燥過程中物料特性、如有無腐蝕性、燃燒和爆炸性、是否產生靜電、產品具體要求、物料的熱敏性溫度等，才能確定干燥器的各種參數。為此許多干燥器都不能批量生產，在設計過程中必需注意對物料的針對性和對工作條件的適應性。
3干燥設備制造材料的選擇方法眾所周知，干燥設備的材質是構成干燥裝置造價的重要元素，合理的選擇材料是控制設備價格的重要手段。一般情況下，選擇干燥設備的材料應從以下幾個方面考慮：
3、1滿足所處理物料的需要干燥設備的主要任務是對給定的物料進行干燥食物乾燥機。因干燥器處理物料種類繁多，復蓋了糧食、食品、制藥、化工、林產品、紙張、冶金等眾多領域，產品更是難以計數。被干燥的物料要求千差萬別，如化工試劑、藥品、電子材料、電工陶瓷材料等干燥過程中絕不能混入鐵離子，因此在設備選材上要避免選用碳鋼材料。另外，物料中的濕分如果含有酸、堿、鹽、有機溶劑等，對不同的金屬材料會有腐蝕性。特別在加熱過程中，對材料的腐蝕會加劇，所以應根據物料中所含濕分的特點選擇恰當的材料。
3、2針對干燥設備型式選擇材料前面提到，乾燥機有多種型式，每種機型工作原理各不相同，因此在選擇材料時也應予以充分考慮。如氣流干燥器在干燥氧化鎂時，因物料在氣流管中速度很高，氧化鎂物料堅硬，對干燥管轉彎壁處磨損嚴重，因此在這一區域就要設計防磨損結構或選擇耐磨材料。再如，與碳鋼相比，不鏽鋼材料導熱性能明顯低於前者。所以在以傳導傳熱為主的干燥設備中，如果選擇不鏽鋼為主要材料，則設備的換熱面積應以不鏽鋼的導熱系數進行計算。工程實例證明，在選擇蒸汽換熱器時，不鏽鋼材料要比碳鋼材料面積大出30%。
3、3針對干燥過程選擇材料物料不同干燥條件也不同，筆者曾設計過一台高溫型干燥器，在干燥無機鹽的同時還要對其進行聚合反應。要求干燥熱空氣溫度在800℃以上，干燥材料不得不選擇價格不蜚的耐高溫型不鏽鋼，但考慮到干燥室並不都處於高溫區，根據計算YONANAS水果冰淇淋機，只在高溫區選用了耐高溫材料，現已運行一年多一切正常。
3、4針對干燥設備安裝環境選擇材料在很多情況下，盡管上述條件都能滿足要求，還要注意設備安裝環境對材料的要求。如果安裝在化工廠的設備，環境對設備、對控制系統、電器系統有無腐蝕性都要認真考慮，拿出合理的設計方案。
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