① 閃蒸乾燥機的結構。閃蒸干燥是一種帶有旋轉粉碎裝置的豎兒童玩具行李箱式流化床乾燥機，能同時完成物料的干燥、粉碎、分級等操作。設備主體為圓筒形干燥室，由底部的粉碎流化段、中部干燥段、頂部分級段組成。底部粉碎段裝有攪拌器，攪拌器轉速通過外部電機進行無級調節。攪拌器有兩個作用，帶動從分配室進入干燥室的熱空氣產生高速旋轉的氣流形成流化床層。另外，對物料產生強烈的攪拌和粉碎作用，強化了傳質傳熱，加快物料的干燥速率。在乾燥機底部設有蝸殼式空氣分配室，使切向送入的熱空氣通過環狀導向縫隙均勻進入干燥室。在干燥段設有螺旋加料器，加料器由調速電機拖動，通過變頻器調節轉速，頂部分級段有一個分級環，根據產品的粒度要求更換相應的分級環通徑。
②閃蒸干燥工作原理。根據閃蒸乾燥機的結構，可以把工作過程分為破碎、氣固接觸食物乾燥機、干燥、分級等四個階段，這四個工作過程也是其他乾燥機所不能同時具備的。
③破碎。由於閃蒸乾燥機主要用於膏糊狀物料的干燥，物料進入乾燥機後立即受到攪拌槳葉和高速氣流的破碎，以最大限度地增加物料的分散度和單位體積濕物料的比表面積。
④氣固混合干燥。閃蒸乾燥機一般以濕空氣為載熱體，能否有效達到氣固混合是影響干燥速率的主要因素。閃蒸乾燥機的攪拌槳把物料破碎並產生彌散作用，同時進入乾燥機的空氣也處於高度湍動狀態，很快達到氣固混合。同時，塊狀物料在重力作用下向下墮落，由於乾燥機底部為倒錐結構，氣流的速度很高，最高可達60m/s，能保證塊狀物料處於良好的流化狀態而被熱空氣包圍。
⑤分級階段。分級器是裝在乾燥機頂部的環形擋NESCO食物乾燥機板，物料隨氣流上升，由於受到離心力的作用，大塊、未干的物料受離心力作用旋轉半徑增大，當旋轉半徑大於分級環半徑時被擋在干燥室內，直至滿足要求才能通過分級器排出乾燥機。當物料加入到乾燥機後，物料處於旋轉的流態化狀態。團塊受到粉碎後直徑迅速減小，水分被蒸發。物料在氣體的夾帶下作螺旋上升運動，粒徑較小較干的物料在內環，較大較濕的物料產YONANAS水果冰淇淋機生的離心力大在外層靠近器壁。但外層的大顆粒在不斷被粉碎干燥，離心力變小後也在向內環運動，當水分滿足要求後被氣體帶出，在干燥室內任一截面的壓力變化。
⑥閃蒸乾燥機的結構特點。干燥室底部設有倒錐形結構，使熱空氣的流通截面自下而上不斷擴大，底部氣速大水果冰淇淋機，上部氣速小，從而下部大顆粒與上部小顆粒都能處於良好的流化狀態。倒錐結構還縮小了攪拌軸懸臂的長度，增加運行的可靠性。軸承設在機外，避免軸承在高溫區長期工作，延長了軸承的使用壽命。
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